Tout commence par une chaude nuit d’été au festival Copacobana de Gand. Pour bien démarrer la soirée, Victor, son frère Félix et leur cousin Dimi ont eu envie de bons Mojitos. Mais la longue et lente file d’attente au bar menaçait de faire retomber l’ambiance.

C’est en remarquant que la file pour les bières avançait bien plus vite qu’ils se sont demandé s’il n’y avait pas moyen de servir des cocktails de manière tout aussi efficace.

Voilà qu’un an plus tard, poussés par un solide esprit entrepreneurial, ils créent leur propre entreprise de cocktails à la pression. Le festival où a démarré leur réflexion leur a commandé 100 litres de cocktails, vendus en à peine deux heures le premier soir. Les festivaliers ravis n’ont pas eu à subir les longues files d’attente tant redoutées, une fluidité qui a contribué à rendre leur expérience sur place inoubliable.

Entre-temps, WEEKEND® ne produit pas seulement des cocktails au fût, mais aussi à la bouteille, et vous pouvez trouver notre marque dans de nombreux bars et magasins en Europe.

Voici l’homme qui se cache derrière le contenu de votre verre. Lou travaille dans l’hôtellerie depuis l’âge de 16 ans et a depuis laissé son empreinte dans plusieurs bars à cocktails de renommée internationale, tout en travaillant comme mixologue et consultant freelance à côté. Inutile de dire que si quelqu’un s’y connaît en matière de boissons, c’est bien lui.

Son job chez WEEKEND® consiste à s’assurer que chaque lot produit chez nous a le goût d’un cocktail fraîchement préparé dans votre bar préféré. Pour ce faire, Lou investit son temps, son savoir-faire et son expérience dans l’approvisionnement minutieux des meilleurs ingrédients et dans l’élaboration de recettes fiables. Qu’il s’agisse d’un cocktail classique savamment twisté, d’une nouvelle saveur à 0,0 % d’alcool ou d’une boisson entièrement imaginée, l’esprit de Lou est présent dans tous les produits de notre portefeuille.